Biorganik Bio secară (500g)

Secara este una dintre boabele de bază pentru pâine. este bogat in vitamine din grupa B, E, niacina si contine minerale magneziu, potasiu, calciu, fier, sulf si fosfor. De asemenea, este bogat în substanțe vegetale, de ex. lignani. Secara are un conținut mai mic de gluten și, prin urmare, produsele sale sunt mai grele și mai dense.

Utilizare: Secara este foarte potrivită pentru încolțire. Cerealele încolțite sunt mai proaspete și mai suculente în comparație cu grâul. Puteți măcina secară în făină și o puteți folosi, de exemplu, pentru a pregăti pâine sau terci. Se preteaza ca garnitura de la sine, sau in combinatie cu orez, in amestecuri de carne si legume, este excelent cu ceapa si legumele prajite, de exemplu.

Mod de preparare: se spală secara și se lasă la macerat peste noapte (1:3 secară/apă). Se lasa apoi sa fiarba in aceeasi apa in care a fost inmuiata. Se adauga sare si se fierbe la foc mediu cca. 50-60 de minute, se lasa sa stea 10 minute.

Ingrediente: Secara ecologica din agricultura ecologica controlata.

Valoarea nutrițională în 100 g de produs:
Energie: 1385Kj / 328kcal
Proteine: 10,0 g
Carbohidrați: 61,0 g (din care zaharuri: 1,0 g)
Grăsimi: 2,0 g (din care acizi grași saturati: 1,0 g)
Fibre: 13,0 g
Sare: 0,01 g
Aportul de referință al unui adult mediu (8400kJ/2000kcal)

Alergeni: gluten. Produsul este produs într-o plantă care prelucrează soia, glutenul, țelina, muștarul și susanul.

Depozitare: A se pastra intr-un loc racoros si uscat.

Tara de origine: Austria.