Dénes Natura făină de cartofi (500g)

Făina de cartofi este făcută din cartofi întregi. Cartofii fierți și uscați sunt apoi măcinați în făină fină. Făina de cartofi este adesea confundată cu amidonul din cartofi. Cu toate acestea, este prelucrat numai din partea amidonată a cartofului. Făina de cartofi absoarbe ușor lichidele. Este convenabil să-l combinați cu altă făină. Se folosește în cantități mai mici pentru a spori gustul. Poate fi folosit peste tot, inclusiv cartofi. Este un ingredient ideal pentru găluște, prăjituri de cartofi, plăcinte și la coacerea pâinii. Capacitatea de a absorbi lichide îl face un agent de îngroșare ideal pentru supe și sosuri.
Făina de cartofi trebuie mai întâi amestecată cu apă rece, apoi amestecată în lichidul fierbinte.
Făina de cartofi este o sursă bună de vitamina B6, tiamină și niacină. De asemenea, conține potasiu, fosfor, magneziu, mangan și cupru.

Utilizare: pentru gătit și coacere, pentru prepararea găluștelor, deserturilor, cremelor, sosurilor și supelor.

Reteta de clatite cu cartofi fara gluten: rade fin 5 cartofi, adauga 1 ou intreg, 3 linguri de faina de cartofi, 1 lingurita de maghiran, sare si piper dupa gust, 2 catei de usturoi si 1 ceapa tocata marunt. Amestecați aluatul și lăsați-l să stea 10 minute. Aplicăm grămezile cu o lingură, pe care le întindem în clătite subțiri și le prăjim în ulei încins până devin aurii pe ambele părți.

Ingrediente: făină de cartofi.

Valoarea nutrițională medie în 100g de produs:
Energie: 1417Kj / 338kcal
Proteine: 10,1 g
Carbohidrați: 72,7 g (din care zahăr: 1,7 g)
Grăsimi: 0,3 g (din care saturate: 0,1 g)
Sare: 0,5 g
Aportul de referință al unui adult mediu (8400kJ/2000kcal)

Depozitare: A se pastra intr-un loc racoros si uscat.

Tara de origine: Ungaria.