Első Pesti Malom Făină de dur neted (1000g)

Făina de dur, sau grisul, se obține din așa-numitul grâu dur (Triticum durum). Este foarte hrănitor, conține o mulțime de carbohidrați, fibre, proteine, vitamine (B, E), precum și calciu, fier și fosfor. Grâul dur se caracterizează printr-o proporție mai mare de proteine ​​- gluten, are o valoare nutritivă mai mare, nu doar datorită conținutului crescut de proteine, ci și datorită conținutului mai mare de minerale. Important, însă, este că are un indice glicemic mai mic decât făina clasică de grâu, iar amidonul conținut este digerat mai lent. Cu digestia lentă, nivelul zahărului din sânge nu crește atât de repede, ceea ce este un factor esențial nu doar pentru menținerea greutății corporale, ci și pentru asigurarea unei performanțe echilibrate a organismului.
Pastele făcute din făină dură sunt galbene chiar și fără a adăuga ouă, deoarece conțin beta-caroten. Are un gluten foarte tenace, motiv pentru care, de exemplu, pastele din făină dură nu se descompun.

Utilizare: Putem prepara paste traditionale, gnocchi, pâine, prajituri cu faina, prajituri, paine, este foarte buna pentru ingrosarea supelor sau budincilor.

Ingrediente: făină simplă de durum.

Valoarea nutrițională în 100 g de produs:
Energie: 1500kJ / 358kcal
Proteine: 11,0 g
Carbohidrați: 74,0 g (din care zahăr: 0,2 g)
Grăsimi: 1,0 g (din care saturate: 0,3 g)
Sare: 0,002 g
Aportul de referință al unui adult mediu (8400kJ/2000kcal)

Alergeni: grâu, gluten.

Depozitare: A se pastra intr-un loc racoros si uscat.

Tara de origine: Ungaria.