Első Pesti Malom Făină dura pentru paste (1000g)

Făina dur, sau grisul, se obține din așa-numitul grâu dur (Triticum durum). Este foarte hrănitor, conține o mulțime de carbohidrați, fibre, proteine, vitamine (B, E), precum și calciu, fier și fosfor. Grâul dur se caracterizează printr-o proporție mai mare de proteine ​​- gluten, are o valoare nutritivă mai mare, nu numai datorită conținutului crescut de proteine, ci și datorită conținutului mai mare de minerale. Important, însă, este că are un indice glicemic mai mic decât făina clasică de grâu, iar amidonul conținut este digerat mai lent. Cu digestia lentă, nivelul zahărului din sânge nu crește atât de repede, ceea ce este un factor esențial nu numai pentru menținerea greutății corporale, ci și pentru asigurarea unei performanțe echilibrate a organismului.
Are un gluten foarte tenace, motiv pentru care, de exemplu, pastele din făină dură nu se descompun.

Utilizare: Excelent pentru prepararea pastelor fără ou, este bun și pentru gnocchi tradiționali, prăjituri și pentru îngroșarea supelor.

Compozitie: Faina de grau dur din seminte de grau dur macinate special.

Valoarea nutrițională în 100g de produs:
Energie: 1495kJ / 356kcal
Proteine: 12,5 g
Carbohidrați: 73,0 g (din care zahăr: 0,3 g)
Grăsimi: 1,5 g (din care saturate: 0,5 g)
Sare: 0,0 g
Aportul de referință al unui adult mediu (8400kJ/2000kcal)

Alergeni: grâu, gluten.

Depozitare: A se pastra intr-un loc racoros si uscat.

Țara de origine: UE.