Lakshmy Boabe tonka întreagă (15g)

Boabe de tonka au o aromă foarte puternică, dulce și condimentată, care amintește de lemn și vanilie. Afumatul are efect antidepresiv și euforic, dar intensitatea sa poate fi depășită cu ușurință. Ecuanimitatea veselă apare din deschiderea sinceră, dacă se respectă măsura potrivită.

Boabe de tonka sunt semințele uscate ale fructelor arborelui tonka și sunt în prezent o parte integrantă a bucătăriei vedete. Specialitatea boabelor de tonka constă în marea varietate de arome de la migdale, marțipan, caramel, vanilie până la o aromă ușoară de rom.

Arborele de boabe de tonka crește în America de Sud până la o înălțime de 25-30 de metri, cu un diametru al trunchiului de până la un metru. Scoarța copacului este netedă și gri, în timp ce lemnul este roșu. Îi plac locurile umbrite, cu umiditate ridicată. Leguminoasele sunt ovale și de mărimea unui mango. Sămânța, cunoscută sub numele de boabe de tonka, are formă de migdale, cu o suprafață încrețită. Miezul este format din doi lobi de semințe uleioase, galben-maronii, între care sunt plasate straturi de cumarină. Boabele de tonka sunt foarte aromate, au un miros dulce și miros care amintește de vanilie.

Descriere: boabe de tonka - întregi.

Utilizare: Ca condiment, se folosesc foarte puțin în deserturi, a căror bază este adesea semințele de mac sau nuca de cocos, și se folosesc și la produse de panificație. Sunt foarte tari și cel mai bine se râd cu răzătoarea de nucșoară.

Ingrediente: boabe Tonka intregi.

Alergeni: Fabricați într-o plantă care procesează semințele de țelină, susan și muștar.

Depozitare: A se pastra intr-un loc racoros si uscat. Se recomandă depozitarea în recipiente etanșe.

Tara de origine: Madagascar.