Naturgold Bio paste din grâu Alakor einkorn - tarhana (250g)

Pastele organice Alakor tarhana sunt paste uscate excepționale, fabricate din 100% grâu Alakor einkorn, considerat unul dintre cele mai curate și mai vechi cereale din lume. Acest produs este cel mai recent membru al unei linii de produse unice, fără analogi în Europa, care combină rețetele tradiționale cu procesarea modernă.
Alakor tarhana se remarcă prin gustul său plăcut, natural plin și culoarea galbenă caracteristică, pe care o dobândește datorită conținutului ridicat de carotenoizi. Pastele produse la mașină sunt o garnitură populară în bucătăria Europei Centrale după prăjire și gătire. Datorită ingredientelor de înaltă calitate și compoziției simple, vor aduce nu numai un gust excelent preparatelor dumneavoastră, ci și o valoare nutritivă mai mare.
Aceste paste fără ouă sunt potrivite și pentru dietele vegane. Sunt o alegere ideală pentru cei care caută garnituri tradiționale într-o formă mai sănătoasă și de calitate superioară, fără aditivi inutili.

Gluten și alakor
Alakor nu este o cereală fără gluten, dar studiile confirmă că glutenul conținut în genotipurile sale este semnificativ mai mic decât în ​​grâul clasic de pâine. Structura acestui gluten și efectul său asupra organismului uman fac încă obiectul unor cercetări științifice suplimentare, prin urmare nu este potrivit pentru persoanele cu boală celiacă.

Utilizare: tarhana Alakor este excelent ca garnitură pentru carne, legume, tocănițe sau sosuri. De asemenea, îl puteți prepara ca risotto cu legume sau îl puteți folosi ca bază pentru mâncăruri consistente fără carne.

Instrucțiuni de preparare: încălziți o cantitate mică de ulei sau unt într-o tigaie sau oală. Turnați tarhonul uscat în grăsime și prăjiți-l ușor, amestecând constant, până când capătă o culoare aurie deschisă. Acest pas îi va spori gustul și aroma. Turnați apă fierbinte sau supă (aproximativ de 2-2,5 ori volumul de tarhon). Sare după gust, amestecați și acoperiți cu un capac. Gătiți la foc mic timp de aproximativ 25-30 de minute, până când tarhonul se înmoaie și lichidul este absorbit. După gătire, lăsați să stea încă câteva minute, apoi amestecați ușor.

Ingrediente: făină de grâu organic Alakor, apă, din agricultură organică controlată.

Valoare nutrițională per 100g de produs:
Energie: 1556Kj / 367kcal
Proteine: 14,0g
Carbohidrați: 73,0g (din care zaharuri: 2,6g)
Grăsimi: 1,9g (din care acizi grași saturați: 0,3g)
Fibre: 2,5g
Sare: 0,0g
Consumul de referință pentru un adult mediu (8400kJ/2000kcal)

Alergeni: gluten.

Depozitare: A se păstra într-un loc răcoros și uscat.

Țara de origine: agricultură Ungaria.