N&Z Gelatină de carne de vită transparentă de calitate alimentară 200 bloom (500g)

Gelatină de carne de vită transparentă de calitate alimentară 200 bloom.

Utilizări: Pentru jeleuri dulci, prăjituri, deserturi, creme, aspic, gelatină, pentru îngroșarea salatelor cu maioneză. Poate fi folosit și pentru a face bomboane de gelatină.

Dozaj: Se recomandă utilizarea a 50-100g de gelatină la un kilogram de lichid (în funcție de cât de groasă aveți nevoie de cremă).

Prepararea cremelor și a umpluturilor: (smântână, iaurt, brânză de vaci etc.) și deserturi cu suc de fructe. Puneți 3-4 linguri de apă într-o cratiță mică, adăugați gelatina și lăsați-o să se umfle timp de aproximativ 10 minute. Se încălzește, amestecând constant, până când gelatina este complet dizolvată. Nu se fierbe, doar se încălzește până la maximum 80 de grade Celsius. Se lasă să se răcească la temperatura camerei și se adaugă treptat la cremă, aspic etc.
În final, puneți deserturile pregătite finite în frigider pentru aproximativ 2 ore pentru a se întări. Se păstrează la frigider sau într-un loc răcoros. Nu folosiți fructe proaspete, cum ar fi ananasul și kiwi, acestea pot împiedica întărirea.

Ingrediente: gelatină de vită de calitate alimentară.

Stocare: Se păstrează la temperatura camerei, într-un loc uscat.

Țara de origine: UE.