Szafi Free Amestecul de făină pentru prepararea pâinii moale ușoare (500g)

Mestec de făină fără gluten pentru prepararea pâinii albe de casă, care poate fi folosit cu ușurință pentru a face pâine de casă gustoasă, moale, bogată în fibre, fără drojdie, care va rămâne moale timp de câteva zile. Ușor și rapid de preparat. Amestecul de făină este conceput pentru persoanele cu intoleranță la gluten, fiind realizat din ingrediente fără gluten și fără grâu. Produsele Szafi Free sunt realizate exclusiv din ingrediente vegane, iar rețetele pentru acestea sunt, de asemenea, vegane.

Vegan.
Fără gluten.
Fără lactate.
Fără drojdie.
Fără drojdie.
Fără soia.
Fără ouă.
Fără porumb.

Rețeta pentru prepararea pâinii albe de casă (455g):

250g Amestec de făină Szafi Free Flour Blend pentru pâine albă moale de casă
3g sare de Himalaya
30g 100% suc de lămâie proaspăt stors, sau 20g 6% vin alb/ oțet de cidru de mere
280g apă călduță
1 + 1g ulei de cocos pentru frecare
Încălziți cuptorul la 180 de grade. Adăugați sarea, sucul de lămâie, amestecul de făină în apa călduță, frământați bine aluatul (aprox. 2 minute), lăsați aluatul să se odihnească timp de 10 minute, formați o pâine pe o planșetă presărată cu făină și ungeți-o cu ulei de nucă de cocos.
Coaceți-o în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de 50 de minute, ungeți-o din nou cu ulei de nucă de cocos și continuați coacerea la 200 °C timp de 15 minute. Lăsați pâinea să se răcească pe un grătar de sârmă înainte de a o tăia în felii după ce s-a răcit.

Rețeta pentru chifle (3 bucăți):
140g de amestec de făină Szafi Free Flour Blend pentru pâine albă moale de casă
2g de sare de Himalaya
20g de suc de lămâie 100% proaspăt stors sau oțet de cidru de mere
170g de apă călduță
1+1g de ulei de nucă de cocos pentru frecare
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Adăugați sarea, sucul de lămâie, amestecul de făină în apa călduță, frământați bine aluatul (aproximativ 2 minute) și lăsați aluatul să se odihnească timp de 5 minute. Împărțiți aluatul în 3 părți egale și pe o planșetă presărată cu făină formați chifle cu diametrul de aprox. 9 cm. Așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament și presați-le ușor cu palma mâinii, apoi ungeți-le deasupra cu ulei de cocos.
Coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 200 °C timp de 40 de minute, ungeți-le din nou cu ulei de cocos.

Ingrediente: făină de mei, amidon de tapioca, făină de psyllium, făină de fibre de bambus, agent de încărcare: bicarbonat de sodiu, regulator de aciditate: acid citric.

Valoare nutrițională la 100g de produs:
Energie: 1397Kj / 331kcal
Proteine: 6,5g
Carbohidrați: 65,2g (din care zaharuri: 1,9g)
Grăsimi: 1,9g (din care saturate: 0,5g)
Fibre: 13,7g
Sare: 0,03g

Ingestia de referință a unui adult mediu (8400kJ/2000kcal)

Alergeni: poate conține: susan, semințe de muștar, țelină, diverse nuci, lupin și sulfiți.

Stocare: A se păstra într-un loc răcoros și uscat.