Szafi Reform Amestec de fibre pentru produse cu conținut redus de carbohidrați (500g)

Amestec Paleo de fibre fără gluten pentru produse cu conținut redus de carbohidrați. Poate fi folosit adăugându-l la făinurile fără gluten sau paleo, sau chiar singur! Este potrivit pentru celiaci, dieta paleo, dieta candida, intoleranta la lactoza si soia.

Paleo.
Fără gluten.
Fără lapte.
Fără soia.
Fără drojdie.
Bogat în fibre.

Utilizare: pentru prepararea de paine, produse de patiserie, pandispans, prajituri etc...

Rețetă de pâine (cu conținut redus de carbohidrați cu 97%):
Ingrediente:
75 g amestec de fibre Szafi Reform
12g Faina Szafi Reform din fibra de bambus
12 g praf de copt fără fosfat (sau bicarbonat de sodiu)
3 g sare de Himalaya
2-4 g usturoi uscat (sau alte condimente)
3 oua intregi (M)
3 albusuri (M)
90 g apă călduță (20 g apă pot fi înlocuite cu suc de lămâie proaspăt stors)
Putem adauga 1 lingurita de albus uscat si, la sfarsit, adaugam orice seminte, rosii uscate, masline si condimente dupa gust.

Preparare: În primul rând, preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Amestecă ingredientele uscate într-un bol. În al doilea castron, amestecați ingredientele umede.
Se amestecă ingredientele umede cu cele uscate, se frământă bine aluatul (aprox. 2 minute). Lăsați aluatul pregătit să se odihnească aproximativ 5 minute, apoi modelați o pâine cu mâinile umezite (sau puteți modela 4 rulouri, chifle sau plete), tăiați blatul și frecați-l cu ulei de cocos.
Coaceți în cuptorul încălzit la 175 °C timp de 60-65 de minute (coaceți rulouri, chifle sau împletituri timp de 35 de minute). Lăsați pâinea să se răcească pe grătar și tăiați-o după ce se răcește.

Ingrediente: faina din fibre de bambus, psyllium, faina de konjac, regulator de aciditate: acid citric.

Valoarea nutrițională în 100g de produs:
Energie: 785Kj / 196kcal
Grăsimi: 0,5 g (din care saturate: 0,1 g)
Carbohidrați: 1,1 g (din care zahăr: 0,6 g)
Proteine: 0,9 g
Fibre: 91,6 g
Sare: 0,23 g
Aportul de referință al unui adult mediu (8400kJ/2000kcal)

Alergeni: Poate conține susan, nuci, semințe de muștar, țelină, sulfiți și lupin.

Depozitare: A se pastra intr-un loc racoros si uscat.

Tara de origine: ambalat in Ungaria.